feat: server-based version with menu flagging, distributed polling, and SSE

Complete implementation including:
- Express server with Bessa API proxy
- Puppeteer scraper for menu data
- Flag storage (file-based persistence)
- SSE manager for real-time updates
- Polling orchestrator for distributed polling
- Frontend with weekly view, ordering, and flagging UI
- Yellow/green glow indicators for flagged items

README.md

@@ -0,0 +1,89 @@
+# Bessa Knapp-Kantine Menu Scraper
+
+Automatischer Menü-Scraper für die Knapp-Kantine basierend auf https://web.bessa.app/knapp-kantine.
+
+## Setup
+
+1. **Dependencies installieren**:
+   ```bash
+   npm install
+   ```
+
+2. **Credentials konfigurieren**:
+   ```bash
+   cp .env.example .env
+   # Dann .env bearbeiten und echte Zugangsdaten eintragen
+   ```
+
+3. **TypeScript kompilieren**:
+   ```bash
+   npm run build
+   ```
+
+## Usage
+
+### Menüs scrapen
+
+```bash
+# Development mode (mit TypeScript direkt)
+npm run dev
+
+# Production mode (kompiliertes JavaScript)
+npm run build
+npm run scrape
+```
+
+### Scraper-Ablauf
+
+1. Öffnet Browser (Puppeteer)
+2. Akzeptiert Cookies
+3. Klickt "Pre-order menu"  
+4. Loggt sich ein (mit Credentials aus `.env`)
+5. Navigiert durch Kalenderwochenansicht
+6. Extrahiert Menüdaten für jeden Tag
+7. Speichert alles in `data/menus.json`
+
+## Output
+
+Die gescrapten Daten werden in `data/menus.json` gespeichert:
+
+```json
+{
+  "lastUpdated": "2026-02-02T10:00:00.000Z",
+  "weeks": [
+    {
+      "year": 2026,
+      "weekNumber": 6,
+      "days": [
+        {
+          "date": "2026-02-03",
+          "weekday": "Monday",
+          "items": [
+            {
+              "id": "2026-02-03_M1_Herzhaftes",
+              "name": "M1 Herzhaftes",
+              "description": "Rindsuppe mit Backerbsen / Puten Tikka Masala...",
+              "price": 5.5,
+              "available": true
+            }
+          ]
+        }
+      ]
+    }
+  ]
+}
+```
+
+## Development
+
+- `npm run dev` - Run scraper in development mode with tsx
+- `npm run build` - Compile TypeScript to JavaScript
+- `npm run type-check` - Check TypeScript types without building
+
+## Debugging
+
+Setze `PUPPETEER_HEADLESS=false` in `.env` um den Browser sichtbar zu machen.
+
+## Sicherheit
+
+⚠️ **WICHTIG**: Die `.env`-Datei enthält Zugangsdaten und darf niemals ins Git committed werden!